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在一開始，其實誰也不知道，這個小小夢想，會變得這麼巨大。

Feeling18巧克力工房，2006年從網路發跡。以Feeling18為名，是由於攝氏18度的溫度，對於巧克力來說，無論是生產、保存、或是品嚐，都是最能呈現巧克力風味及優良品質的溫度。溫度上的堅持，是初衷，也是不變的承諾。我們對於巧克力品質的堅持，獲得了廣大網友肯定，遂於2007年在埔里小鎮，開設了實體店面。大膽選在自家住宅區做為起點，留在家鄉耕耘，避免都市高成本的店租，將成本著重在原料，做出值得細細品味的高品質巧克力，提供給大家品嚐。

每一份用心，總會被珍惜。來賓肯定後的口耳相傳、熱心分享，讓Feeling18成為來到埔里山城的必訪之處。Feeling18不以我們現有的成績自滿，而是努力精進成長。2009年推出天然低脂、低糖的Gelato18義式手工冰淇淋 ，打破人們對冰淇淋的既定印象，提供只加新鮮水果的美味冰淇淋，為您的健康把關。2010年為了不讓來賓為了巧克力等候過久，我們精選店內的招牌商品成立了快速選購區，貼心節省來賓寶貴的時間。同年9月18日，更開設「木輪十八」蛋糕店，引進日本技術，嚴選日本進口麵粉及台灣頂級龍眼蜜，十八層耐心烘焙地木輪蛋糕。不容一絲懈怠，只因為我們對美味的堅持和誠意。
Feeling18，證明了築夢踏實，堅定不懈，最終總會達成夢想！除了現有的三個品牌，我們也即將在不久的將來，提供美味的手工果醬、精緻的烘焙餅乾，以及風味獨特的水果酥。Feeling18目前也正積極擴展海外版圖，期盼很快地在香港、大陸等地，與更多人分享Feeling18的幸福甜意。